请百度搜索安徽智骏商业管理有限公司关键词找到我们!

行业动态

超市开业八项工作清单-凯发k8国际版官网

文字: 手机页面二维码 2018/5/8     浏览次数:    

一、根据卖场定位,确定好组织架构和岗位编制


1.店长亲自参与、协助人力资源部完成组织架构和岗位定编工作。

2.因事设岗,确保组织架构的完整性和合理性。

3.成本控制原则和人均劳效原则。

4.开业编制递增10%原则。


二、组织好招聘和培训工作,特别是重点关注实习阶段的跟踪和考核,为开店成功提供人力资源的保障


1.管理类员工、技术工种类员工、收银员和服务员,店长要亲自参与面试。

2.组织好军训、凯发k8娱乐的文化培训、规章制度培训、工资福利制度培训和各岗位应知应会实践技能培训,做到先培训、后上岗。

3.实习阶段,要重点关注“要货计划”、“市调表”、“盘点流程”、“退换货流程”、“收货流程”、“商品陈列原则”的实习情况和执行情况反馈。特别是员工、课长、处长在实习阶段要亲自参与一次盘点。

4.激励实习阶段表现优秀的员工。


三、根据公司制度和流程,制定门店开业的商品控损方案


1.成立控损组织机构,明确分工,责任到人,实行损耗目标控制责任制。

2.商品超耗的课长一票否决制和处长负连带责任制。

3.管好收货口,分组收货,分工负责,收货、退货流程化、制度化。

4.单据日清日结,发现异常,立即处理。

5.开业前收货期间,根据电脑室提供的《大类收货金额报表》和《供应商当日收货明细报表》,处、课长对库存大和金额大的单品进行重点日盘点。

6.开业前做好重点单品的日盘点工作。


四、做好开业前的商品陈列工作,是确保开业成功和稳定市场份额的重要基础工作


1.根据《商品配置表》和《商品棚割图》来陈列。

2.开业海报商品的大量陈列和重点陈列。

3.高敏感商品和季节性商品的多处陈列和大量陈列。

4.根据陈列原则陈列,重点突出丰满度原则。


五、开业dm海报商品的结构和力度,是产生开业轰动效应的关键


1.商品结构要体现季节性和常规性商品相组合的原则。

2.海报商品的价格要有冲击力,特别是生鲜商品和高敏感商品。

3.确保开业dm海报商品数量的预见性和保证度,处长要把关。


六、合理的商品定位和商品结构以及商品价格是确保开业成功的条件


1.组织好开业前的商品市调工作,特别是高敏感商品的市调工作,确保低价形象和定价策略的合理性及准确性。

2.商品结构以满足商圈消费需求为原则,确保品种规格丰富。

3.从商品的宽度、深度和价格带着手,避免同质化。


七、打造一支优秀的团队是确保开业成功和提升绩效的根本保障


1.严明纪律是基础。

2.领导的率先垂范和表率作用。

3.激励机制的运用。

4.淘汰机制是确保一流执行力的重要保障。

5.提拔执行力强的人,充实门店管理团队。

6.增强沟通是确保一支优秀团队的有效工具。


八、门店开业后,在磨合期的经营和管理中应重点关注的事项


1.各岗位专业技能的培训、考核和提升。

2.人才的挖掘和培养。

3.员工基础管理工作的细化和执行。

4.市调工作的有序开展和跟进。

5.关注商品结构的调整和改进。

6.促销工作要常变常新,作到促销工作的经常化、理性化和计划性。

7.关注库存结构,商品经营毛利率和其他收入的完成情况。

8.整合促销资源成为一种常态。

9.激励机制和淘汰机制的合理运用。

10.团队建设的关注、调整和提升。

安徽智运商业管理有限公司  地址:安徽省合肥市经开区尚泽大都会a7座2411室
咨询电话: 15395170122

15395170122
浏览手机站
微信二维码