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超市节假日如何选择促销商品?-凯发k8国际版官网

文字: 手机页面二维码 2020/2/4     浏览次数:    

逢年过节,大家都在搞促销,但每家门店的业绩与利润却各不相同。这就与采购促销选品有直接关系,一起看看门店采购高手如何选择商品。


技能一:促销品类选择的五大要素

1、做促销的品类一定是人们日常生活中使用率高、易消耗或时尚性的商品,而且一定是属于小分类的商品,而决不是大分类或中分类的商品。也就是说这是一个商品点。


2、在品类促销期内(一般为两周),门店可将此品类商品的促销单品数扩展至正常单品数的五倍以上。

例如:红酒礼盒正常销售期时可能只有几支单品,而做品类促销时可扩展至几十种甚至上百种各式各样的单品。即:可把一个商品点放大做广、做深,成为一个面。


3、全店的毛利率不会因品类促销而全线降低。


4、可以为全店的销售带来额外销售额。即:此品类促销不影响本店其他分类的销售额,但可以严重影响竞争对手同品类的销售额。最好为季节性商品,这样也不会影响本品类在本店的销售额。


 5、可以以此品类促销带来更多的客流,带动全店其他品类商品的销售。即:品类促销面对的顾客面要广,多在20至50岁女性消费者身上打主意。

技能二:品类促销采购的三大要点

1、促销品类中的商品要品种齐全且花样翻新,要把这个品类商品做深、做广、做透,其单品数量应适量加大。


 2、若做季节性品类促销商品时,要比其他商家提前入季1-2周,做到先入为主,先声夺人之势。


3、品类促销结束后,只保留促销前原有的正常品项数,其余品项的商品全部撤架退货。

技能三:品类促销的价格策略

1、选择品类中1-3支畅销的单品做品类促销的惊爆价。要求其促销售价低于市场正常售价的30-50%,毛利率控制在1-5%以上。


 2、选择品类中5-8种较畅销的单品做品类促销的超低价,要求其促销售价低。


 3、促销品类中的其他单品全部为正常促销价,要求其促销售价低于市场正常售价的10%,毛利率控制在15-20%以上。


4、品类促销结束后,留下的品项售价在仍有促销库存的前提下继续保持比市场正常售价便宜10%。直至促销库存归零后再回价到正常。

技能四:品类促销的卖场管理

1、极大地扩展促销品类的商品陈列面,充分利用店促区、端架、地堆,最好要将品类促销的商品集中陈列,突出惊爆价和超低价商品的陈列面。


2、正常促销单品、惊爆价、超低价的商品要加大倍数。时时跟踪销售,及时补下订单。


3、针对一些品类促销,要增派现场售卖的促销员,加强引导消费,全面、深入、细致的展现该品类的系列商品。


技能五:促销海报的要求


1、品类促销的主题及惊爆商品要突显在海报封面的全版面。


2、专辟出海报的一个专页刊登促销品类的重点商品,要突出促销品类的多种、多样性及价格的优势。


技能六:品类促销的周期性和时限性

1、周期性:同一品类促销一年中最多搞两次。


2、时限性:一个品类促销时段最好为两周(14天),不宜太短(因品类促销有很强的口碑传播性,时效长),也不宜太长(抓住销售的黄金期,降低库存压力,见好就收,来日方长)。

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